ARAUCÁRIA
Imagem: Anita Stival dos Santos
Nome científico: Araucaria angustifolia
Outros nomes populares: Pinheiro; pinheiro-do-paraná; pinheiro-brasileiro; pinho; curi; cuiúva.
Família botânica: Araucariaceae
Origem: Nativa
Hábito de crescimento: Arbórea
Parte comestível – método de preparo
Semente – cozinhar
Broto – branquear
🍃Identificação botânica: Árvores com até 20 m de altura, tronco cilíndrico, com casca resinosa. Os indivíduos jovens apresentam copa cônica, os adultos copa corimbosa; ramos primários dispostos em verticilos, ramos secundários alternos e agrupados no ápice dos ramos primários. Folhas 8-35×3-10 mm, oval-lanceoladas a estreito-lanceoladas, ápice agudo, pungente, margem inteira, base decurrente, côncava, glabras, quinadas na face abaxial, estômatos alinhados longitudinalmente, coriáceas. Microestróbilos em amentos, isolados, com microesporófilos coriáceos, mais ou menos côncavos, achatados, pedicelados, distribuídos em espiral, abrindo-se da base ao ápice. Megaestróbilos ovoides e globosos, raque fusiforme, megaesporófilos concrescidos ao óvulo, obovoide, marrons, coriáceos à lenhosos no ápice, ápice romboide, apiculado, apículo deflexo, triangular. Sementes obovoides, brancas. (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Pinhão cozido (Receitas de mãe), Bolo de pinhão (Receitas de mãe)
Imagem: João Paulo de Maçaneiro
