Horto Didático de Plantas Medicinais do HU/CCS

Nome científico: Hibiscus acetosella 

Outros nomes populares: Groselheira; quiabo-roxo. 

Família botânica: Malvaceae 

Origem: Exótica 

Hábito de crescimento: Arbustiva 

Parte comestível – método de preparo

Folha – in natura 

Flor – in natura 

Fruto – in natura

🍃Identificação botânica:Arbusto, 1-2 m; caules muito esparsamente pubescentes com tricomas geralmente simples, depois glabrescentes, sem espinhos; estípulas 0,5 -1,2 cm. Folhas avermelhadas, 3.5 – 9 X 2 -10.5 cm, ovadas a orbiculares, cuneiformes a arredondadas na base, subagudas a obtusas no ápice, digitiformes 3 – 5-partidas, ou grosseiramente crenuladas, glabrescentes na face superior, com um nectário linear um pouco acima da base da nervura mediana na face inferior. Infls. com pedicelos de cerca de 10 mm. Fls. com brácteas caliciformes 8 -10, mais curtas que o cálice, linear-lanceoladas, bifurcadas, esparsamente ciliadas; cálice avermelhado, 15 – 20 mm, híspido, marginalmente acosti- lado, com um nectário discreto na nervura mediana de cada lóbulo; pétalas amarelas ou vermelhas com base escura, 20 – 40 mm. Frs. ca. 2 cm, ovóides, amplamente bicudos, esparsamente estrelados-pubescentes; sementes ca. 4 mm, angulosas, papilosas. (World Flora Online)

👨‍🍳Receitas: Arroz com vinagreira (Jardim Comestível)

Referência

KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.

Nome científico: Hibiscus sabdariffa 

Outros nomes populares: Vinagreira; rosela; groselha; groselheira; caruru-azedo; quiabo-azedo. 

Família botânica: Malvaceae 

Origem: Exótica 

Hábito de crescimento: Arbustiva

Parte comestível – método de preparo

Folha – in natura 

Flor – in natura

🍃Identificação botânica: Ervas anuais, erectas, até 2 m de altura; caules arroxeados, robustos, glabros. Estípulas filiformes, ca. 1 cm, esparsamente vilosas; pecíolo 2-8 cm, esparsamente viloso; lâmina foliar dimórfica; lâminas na parte proximal do caule ovadas, as da parte distal do caule palmadas com 3 lóbulos, lóbulos lanceolados, 2-8 × 0,5-1,5 cm, base arredondada ou amplamente cuneada, margem serrilhada, ápice obtuso ou acuminado, glabro; nervuras basais 3-5, glandulíferas ao longo da nervura mediana na superfície abaxial. Flores solitárias, axilares, subsésseis. Lóbulos do epiciclo 8-12, vermelhos, lanceolados, conados na base, 5-15 × 2-3 mm, esparsamente hirsutos, com um apêndice espinhoso perto do ápice. Cálice purpúreo, em forma de taça, conado em ca. 1/3 do comprimento, cerca de 1 cm de diâmetro, carnudo, esparsamente espinhoso e grosseiramente peludo, lóbulos 5, triangulares, 1-2 cm, acuminados. Corola amarela com centro vermelho escuro, 6-7 cm de diâmetro. Cápsula ovoide-globosa, com cerca de 1,5 cm de diâmetro, densamente pilosa. Sementes reniformes, glabras. Fl. verão-outono. (World Flora Online)

👨‍🍳Receitas: Cuxá (Jéssica Felizardo)

Referência

KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.