PICÃO-PRETO
Nome científico: Bidens pilosa
Outros nomes populares: Pico-pico; amor-seco; carrapicho-de-agulha; coambi; fura-capa.
Família botânica: Asteraceae
Origem: Exótica
Hábito de crescimento: Herbácea
Parte comestível – método de preparo
Folha – in natura
🍃Identificação botânica: Raiz: xilopódio ausente(s). Caule: indumento setoso(s)/pubescente(s)/glabrescente(s). Folha: pecíolo(s) peciolada(s); lâmina(s) inteira oval(ais)/tripartida(s) segmento(s) oval-lanceolada(s)/pinatifida(s) segmento(s) oval-lanceolada(s); margem(ns) serrilhada(s); indumento pubescente(s) em amba(s) a(s) face(s)/estrigoso(s) em amba(s) a(s) face(s)/glabrescente(s); textura membranácea(s). Inflorescência: capitulescência(s) cimeira(s) de capítulo(s)/laxa(s); capítulo(s) discoide(s)/radiado(s); comprimento das bráctea(s) bráctea-involucral(ais) externa(s) e interna(s) com cerca do mesmo comprimento/bráctea-involucral(ais) externa(s) menor que a(s) interna(s); bráctea(s) involucral(ais) externa(s) espatulada(s)/oblanceolada(s)/pubescente(s); bráctea(s) involucral(ais) interna(s) lanceolada(s)/oblongo(s) lanceada(s)/glabra(s)/tomentosa(s) no ápice(s); pálea(s) linear(es) lanceolada(s)/lanceada(s). Flor: cor da flor(es) flor(es) do disco amarela e flor(es) do raio branca; flor(es) do raio inconspícua(s)/ausente(s); limbo da flor(es) do disco cilíndrico(s). Fruto: formato linear(es)/oblongo(s)/curvado(s); indumento glabro(s)/tuberculado(s) setoso(s); pápus 2 aristado(s)/3 aristado(s)/4 aristado(s)/5 aristado(s); arista(s) do pápus ereta(s)/inclinada(s). (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Bolinho de picão-preto (G1)
Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.