SERRALHA-DE-ESPINHO
Nome científico: Sonchus asper
Outros nomes populares: Serralha-espinhenta; serralha-áspera.
Família botânica: Asteraceae
Origem: Exótica
Hábito de crescimento: Herbácea
Parte comestível – método de preparo
Folha – in natura
🍃Identificação botânica: Caule: planta(s) de caule(s) herbáceo(s) glanduloso(s) pubescente(s) na(s) parte superior(es). Folha: folha(s) inferior(es) lirado(s) – pinatifida(s)/margem(ns) do limbo espinuloso(s); folha(s) superior(es) com aurícula(s) arredondada(s) e espinescente(s). Inflorescência: capítulo(s) em cima(s) umbeliforme(s) terminal(ais). Flor: flor(es) com lígula(s) amarela. Fruto: cipsela(s) não rugosa(s). (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Refogado de serralha (Vegetariano SP)
Referência
PFAF. Plants For A Future Database. Disponível em: <https://pfaf.org/user/Default.aspx>. Acesso em: 24 ago. 2023.
