PIMENTA-DE-GALINHA
Nome científico: Solanum americanum 
Outros nomes populares: Erva-moura; maria-pretinha; caraxixá; guaraquinha.
Família botânica: Solanaceae
Origem: Nativa
Hábito de crescimento: Herbácea
Parte comestível – método de preparo
Caule – cozinhar
Folha – cozinhar
Fruto – in natura
Identificação botânica: Caule: tipo não radicante não tuberoso(s); acúleo(s) ausente(s); simpódio(s) com 2 folha(s) não geminada(s). Folha: pecíolo(s) não volúvel(eis); lâmina(s) simples; face(s) adaxial tricoma(s) simples; face(s) abaxial tricoma(s) simples. Inflorescência: cimeira(s) simples ou não furcada(s); pedúnculo(s) presente(s); posição terminal(ais). Flor: cálice(s) lobado(s); corola estrelada(s); antera(s) oblonga(s); conectivo(s) não espessado(s). Fruto: cálice(s) não acrescente(s); cor roxa ou purpúrea ou atropurpúrea; formato orbicular(es); pericarpo glabro(s). Semente: ala(s) ausente(s); formato achatado(s) reniforme(s). (Flora do Brasil)
Receitas: Geleia de pimenta-de-galinha (Mundão Simprão com Paula)
Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.
