JAMBOLÃO
Nome científico: Syzygium cumini
Outros nomes populares: Jamelão; jalão.
Família botânica: Myrtaceae
Origem: Exótica
Hábito de crescimento: Arbórea
Parte comestível – método de preparo
Fruto – in natura
🍃Identificação botânica: Árvores com troncos glabros, de 6-20 m de altura. Folhas simples e opostas, lâminas de oblongas a elípticas, com margem inteira, coriáceas; 7-18 cm de comprimento e 3-8 cm de largura, com ápices finos. Inflorescências axilares e cimosas-paniculadas, de 3 a 4 vezes compostas, 4-12 cm de comprimento, pedúnculo de 1-3 cm de comprimento, com flores sésseis de em grupos de 3 ou mais nas pontas. Flores pequenas, de 1-1,5 cm, tetrâmeras; hipanto obconico; cálice truncado, rosa acastanhado, sépalas livres e triangulares; corola pseudocaliptrada, pétalas creme a brancas e orbiculares. Estames numerosos, de 4-5 mm de comprimento, anteras dorsifixas; estilete de 2-5 mm de comprimento; ovário ínfero, bilocular e com numerosos óvulos com placentação axilar. Frutos carnosos, de cor esverdeada quando imaturos, passando a roxo, e negro quando maduros, 0,6-1 cm de diâmetro e 1-1,5 cm de comprimento; cálice não-persistente. Semente solitária de testa dura, 1-1,5 cm de comprimento. (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Geleia de jambolão (Urbano)
Referência
PFAF. Plants For A Future Database. Disponível em: <https://pfaf.org/user/Default.aspx>. Acesso em: 24 ago. 2023.
