GOIABA-SERRANA
Nome científico: Feijoa sellowiana
Outros nomes populares: Goiabeira-domato; feijoa; quirina.
Família botânica: Myrtaceae
Origem: Nativa
Hábito de crescimento: Arbustiva; Arbórea.
Parte comestível – método de preparo
Flor – in natura
Fruto – in natura
🍃Identificação botânica: Árvore ou arbusto. Ramos jovens lanosos, esbranquiçados; ramos maduros glabrescentes. Folhas com pecíolos lanosos, glabrescentes, 2-10 mm compr.; lâminas densamente lanosas abaxialmente, lanosas apenas sobre a nervura primária adaxialmente, coriáceas, 3-7 x 1,5-4 cm, obovadas a elípticas, ápice atenuado, agudo ou arredondado, base aguda, cuneada ou arredondada, nervura primária plana adaxialmente e saliente abaxialmente, nervuras secundárias planas a finamente salientes adaxialmente e salientes abaxialmente, nervuras marginais em arcos. Pedúnculo unifloro, lanoso, até 4 cm compr.; bractéola lanosa, caduca na antese. Flor 4-mera; cálice densamente lanoso por fora, glabro por dentro, vermelho; corola glabra, avermelhada ou rosada; hipanto elipsóide, tomentoso; disco estaminal pubescente, estames vermelhos; ovário 3-4-locular, multiovulado. Fruto elipsóide a ovóide, até 8 cm compr.; sementes numerosas, achatadas. (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Cuca com goiaba-serrana (Pág. 838) (Sabores e Aromas); Goiaba-serrana em calda (Pág. 798) (Sabores e Aromas); Bolo com goiaba-serrana (Pág 824) (Sabores e Aromas)
Referência
KINUPP, V. F. Plantas Alimentícias Não-Convencionais da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. 2007. 590 f. Tese (Doutorado) – Curso de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2007.
