SAIÃO
Nome científico: Kalanchoe pinnata 
Outros nomes populares: Folha-da-fortuna; corama; courama; coirama; folha-de-pirarucu; pirarucu.
Família botânica: Crassulaceae
Origem: Exótica
Hábito de crescimento: Herbácea
Parte comestível – método de preparo
Folha – in natura
Identificação botânica: Caule: caule(s) pubescente(s) ausente(s). Folha: forma da lâmina(s) ovada(s)/oblonga(s); base cuneada(s)/truncada(s); pecíolo(s) presente(s); cera ausente(s). Flor: posição pendente(s); sépala(s) ovada(s) – triangular(es); corola cilíndrica(s); pétala(s) triangular(es)/oblongo(s) – ovada(s); estame(s) superior(es) incluso(s); antera(s) ovada(s); escama(s) nectarífera(s) retangular(es). (Flora do Brasil)
Receitas: Suco de saião (Suco Net)
Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.
