PIMENTA-DE-PASSARINHO
Nome científico: Capsicum praetermissum 
Outros nomes populares: Cumari; pimentinha.
Família botânica: Solanaceae
Origem: Nativa
Hábito de crescimento: Arbustiva
Parte comestível – método de preparo
Fruto – in natura
Identificação botânica: Caule: indumento pubescente(s); tricoma(s) simples. Folha: forma ovada(s); consistência membranácea(s); indumento pubescente(s); pecíolo(s) peciolada(s). Inflorescência: número pauciflora(s). Flor: pedicelo(s) ereto(s)/geniculado(s); cálice(s) com 5 dente(s) curto(s); corola purpúrea com centro esverdeado amarelado/rotácea(s); ovário(s) ovoide(s); estilete(s) cilíndrico(s); estigma(s) discoide(s). Fruto: cor vermelho; forma elipsoide ou globoso(s). Semente: cor amarela. (Flora do Brasil)
Receitas: Molho de pimenta-cumari (Salô Gastrô)
Referência
DA SILVA, V. M. B. Pimentas do Gênero Capsicum: constituintes químicos e potencial antioxidante. 2017. 75 f. Tese (Doutorado) – Curso de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba, Paraíba, 2017. Disponível em: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/12737. Acesso em: 02 ago. 2023.
