ORA-PRO-NOBIS-ROSA
Outros nomes populares: Ora-pronobis-de-árvore; rosa-madeira; rosa-mole; groselha-da-América.
Família botânica: Cactaceae
Origem: Nativa
Hábito de crescimento: Arbustiva; Arbórea.
Parte comestível – método de preparo
Folha – branquear+refogar
Flor – cozinhar/refogar
*consumir com moderação
🍃Identificação botânica: Caule: aréola(s) com espinhosa(s) reto(s). Folha: ápice(s) agudo(s)/acuminado(s); formato elíptica(s)/oblonga(s)/obovada(s) lanceolada(s); nervura(s) lateral(ais) em ângulo de 40 a(s) 60 graus. Inflorescência: flor(es) cimeira(s) mais de 10. Flor: aréola(s) do receptáculo sem cerda(s); cerda(s) estaminoidal(ais) ausente(s); corola rotácea(s); perianto(s) rosa/violeta. Fruto: forma turbinado(s). Semente: número mais de 5. (Flora do Brasil)
👨🍳Receitas: Patê verde de rosa-madeira; Refogue temperos à gosto com 400g de ricota. Adicione as folhas de ora-pro-nobis-rosa branqueadas e mexa até murchar bem. Adicione um pouco de água fervente e triture no liquidificador. (KINUPP et al., 2014)
Referência
KINUPP, V. F. et al. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.
