ALHO-SOCIAL
Imagem: Krzysztof Ziarnek
Nome científico: Tulbaghia violacea
Outros nomes populares: Tulbagia
Família botânica: Amaryllidaceae
Origem: Exótica
Hábito de crescimento: Herbácea
Parte comestível – método de preparo:
Caule – in natura
Folha – in natura
Flor – in natura
🍃Identificação botânica: Cápsula e sementes não vistas. Estigma capitado, pequeno. Estilete 1 mm de comprimento, 0,4 mm de diâmetro. Ovário oblongo a obovóide, 2,5 mm de comprimento, 1,5 mm de diâmetro; óvulos numerosos. Coroa de 3 lóbulos distintos, 2,5–3 mm de comprimento, 1–1,5 mm de largura, oblonga, ápice retraído. Estames incluídos no tubo perianto, série superior 2–2,5 mm abaixo da boca, série inferior ± 6 mm da base; anteras com 1 mm de comprimento. Umbela com 11 flores, abrindo em sucessão, ereta ou patente, roxo brilhante; pedicelos de 10 a 20 mm de comprimento. Tubo perianto cilíndrico, 8–10 mm de comprimento, lóbulos de 6–7 mm de comprimento, 1,5–2,8 mm de largura, elíptico, ápice agudo com margem ligeiramente enrolada, uma veia central distinta às vezes dando ao lóbulo uma aparência quilhada. Folhas 8–10, lineares, 17–50 cm de comprimento, 0,35–0,7 cm de largura, ápice obtuso, bainha na base. Escapo 39–70 cm de comprimento. Planta com até 70 cm de altura. Porta-enxerto um cormo com base rizomatosa, ovoide, 1,5–2,7 cm de comprimento, 1–1,5 cm de diâmetro. (World Flora Online)
👨🍳Receitas: Folhas podem ser usadas em saladas, sopas, molhas, dentre outros pratos para adicionar sabor similar ao alho. (Meu Verde Jardim)
Imagem: Manuel Martin Vicente
